Asesoría

Un eficaz asesoramiento es necesario para trabajar de forma segura y tranquila, reduciendo la inquietud ante posibles problemas o sanciones y mejorando el rendimiento y los beneficios.
Nuestros expertos le asesorarán en los diversos aspectos del campo alimentario, industrial, técnico, comercial y legal.

Asesoría alimentaria, para que sepa qué ventajas e inconvenientes, y qué beneficios y riesgos, puede encontrar en su producción de alimentos actual o futura.
¿Sabe que en España cada año se producen unos 15.000 brotes de intoxicaciones alimentarias?
- Asesoría Nutricional: En LABSA disponemos de un Departamento de Formulación de Dietas desde donde podemos prepararle una dieta específica dirigida hacia un público concreto (niños, ancianos,...). Las dietas se renuevan mensualmente adaptándolse al periodo del año y a la oferta del mercado.
  También podemos calcularle el valor nutritivo de una dieta ya preparada para que sepa si se ajusta al perfil nutricional que busca y a su objetivo energético.
  ¿Sabe que en España el 36.6% de la población tiene sobrepeso?
- Asesoría Sanitaria: Nuestra Asesoría Sanitaria le informará de los riesgos para la salud asociados a la producción y el consumo de un determinado alimento. Una información veraz le ayudará a descartar o investigar una reclamación por consumo de algún alimento preparado en sus instalaciones.
  ¿Sabe que Listeria monocytogenes es una bacteria que aparece frecuentemente en carnes y pescados, y que es responsable de la mayoría de abortos involuntarios?
Asesoría Industrial: Nuestra Asesoría Industrial abarca campos relacionados con la producción y manipulación de alimentos (maquinaria, diseño de instalaciones, materiales,...) y aguas (propiedades, capacidad corrosiva, tratamientos,...).
¿Sabe que un agua corrosiva puede destruir en pocas semanas una instalación industrial?
Asesoría Técnica: En LABSA le asesoraremos sobre cualquier duda o necesitad técnica que se le presente en el campo de la preparación y suministro de alimentos.
¿Sabe que tiene la obligación de registrar las temperaturas de sus cámaras y neveras, y que los registradores automáticos (data-loggers) pueden facilitarle enormemente este trabajo?
Asesoría Comercial: Desde LABSA podemos asesorarle sobre los términos más destacables que puede utilizar en la promoción de sus productos, así como sobre las certezas (e incertezas) subyacentes a la publicidad de un competidor o proveedor.
¿Sabía que el pescado azul está recomendado en una dieta cardiosaludable a pesar de que este pescado tiene un nivel de colesterol superior al de la carne de cerdo?
Asesoría Legal: En LABSA le asesoraremos sobre qué normativa es aplicable a los alimentos que prepara o distribuye, y qué requisitos legales debe cumplir.
¿Sabía que el pescado que va a servirse marinado, crudo o poco hecho, debe haber sido previamente congelado a menos de -20ºC durante más de 24h?

Ingeniería

En nuestro departamento de Ingeniería prepararemos y tramitaremos la documentación necesaria para abrir o remodelar su negocio.

Proyectos Técnicos: La elaboración de un Proyecto Técnico es indispensable para la obtención de una licencia de apertura.
Nuestros Proyectos Técnicos están hechos siguiendo los criterios de una gestión eficiente y segura en la producción de alimentos.
Obtención de Licencias y Permisos: Desde el LABSA nos ocupamos de todos los trámites administrativos para que Vd. pueda comenzar, sin dilación, a trabajar en lo que realmente le interesa, la producción de alimentos.
Registros Sanitarios: La obtención de un Registro Sanitario exige la presentación de una Memoria y de un Plan de Autocontrol verificado y en marcha, así como superar la correspondiente inspección por parte de la Autoridad Sanitaria.
Somos especialistas en la tramitación de Registros Sanitarios: Preparamos y libramos la documentación necesaria para su obtención, y le acompañaremos durante la inspección sanitaria de la Administración competente.

Diseño y realización: Labsa, S.L. Prohibida su reproducción.